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Bares con encanto y otras joyas en el Pais Vasco

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Hace un par de semanas tuve la suerte de poder volver a casa un fin de semana y descubrir que el encanto había llegado hasta la aldea. Desde bares con encanto  que parecen sacados de un board de Pinterest hasta panaderías muy del rollo Iparralde, el norte de España o sur de Francia (como me gusta llamarlo), se viste de gala.

Siempre he considerado que la ciudad que me vio crecer y yo no teníamos nada que ver. Ella no tenía nada que ofrecerme y yo no tenía nada bueno que decir de ella.

Irún, final de trayecto. Ese siempre fue hogar hasta que a los 19 cogí un par de maletas y me vine a prosperar a la capital. Desde entonces Irún se ha convertido en la aldea a la que cada cierto tiempo subo para disfrutar de la familia, amigos y paseos como cabra por el monte.

Como decía, últimamente Irún y alrededores se está poniendo bastante guapa. Nuevos locales con encanto atraen mi atención como nunca antes había sucedido y locales con solera consiguen despertar en mí una nostalgia que creía inexistente.

Es bastante raro que tu destino vacacional sea Irún, pero si has elegido el norte para pasar tus vacaciones de verano y plantas tu pandero en Hondarribia, San sebastián o alrededores, aquí te dejo un pequeño listado de bares, y otras joyas que debes visitar y qué consumir en ellos!

1. L’atelier

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Nuevo y refrescante. Este bar en el centro de Irún no es solo un soplo de aire fresco en una calle que estaba de capa caída. La aparición de este bar destinado a comidas y bebidas fotogénicas bien seguro logre animar el cotarro de la zona, sus vecinos podrían tomar ejemplo y hacer un lavadito de cara y cuerpo a sus garitos. ¡Queremos madera clarita y mover cadera sobre baldosa!

La decoración del bar es simplemente maravillosa. Los botelleros de madera y la selección de mesas y sillas bien merecen ser escenario de tu selfie veraniego. La primera vez que puse un pie en L’atelier os juro que casi se me saltan las lágrimas .

Mi recomendación si vas con hambre es pedir el bocata de albóndigas y patatas fritas. Sí, tal como lo lees. Una delicia en toda regla.

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Ventanal de L’Atelier

 

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Los botelleros de L’Atelier

 

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Mojitos, especialidad de L’Atelier

 

Este es su facebook. Entrad si queréis estar al tanto de las fiestas que proponen.

2. Aguirre

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La imagen de mi infancia podría ser el logo de esta antigua pastelería. Desde que tengo uso de razón en la mesa de la cocina d emi casa siempre había un paquete de Aguirre lleno de pasteles.

Hay quienes dicen que son los mejores pasteles de la comarca. Yo digo que el Brioche y la tarta St Honoré con las cosas más ricas que mi paladar ha catado.

Los bollitos de leche rellenos de chocolate y las ensaimadas son un canto en toda regla a las tardes de fin de semana de toda una generación, la mía.

Quien viva en Irún y no haya catado un bollito de leche con chocolate, merece dejar esta entrada y hacer cola hasta que tenga uno en sus manos.

Las señoras de Aguirre son como las señoras de El Corte Inglés o como el huevo y la gallina, ¿quiénes estuvieron ahí primero?  ¿Ellas o la pastelería?

Si buscáis modernidad, definitivamente no es el sitio, pero si lo que quereis es honestidad y un milhojas para mojar las bragas, atended al mapa.

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Este es su facebook, pero no es que hagan mucho uso de él.

3. Garia Okindegia

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En pleno Tolosa nos encontramos con una panadería que además de preciosa para tomar algo, tiene unos panes capaces de conquistar nuestros corazones.

Sus dueños, Amaia y Raúl, llevan poco tiempo al mando de su primer establecimiento, pero las ideas para animar las tardes de fin de semana y hacer que una panadería ofrezca mucho más que el pan de cada día, no les falta a ninguno de los dos.

En Garia encontraréis los panes más insospechados. Todos ellos riquísimos y deseando irse contigo para una ocasión especial. La baguete y la chapata hace tiempo que dejaron de ser algo exótico. Ahora el mijo y el centeno mandan en Tolosa.

Mi recomendación, las focaccias de espelta integral, un nuevo concepto para la merienda.

 

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Esta es su página de facebook, no entréis si tenéis hambre.

 

4. Basque Taberna

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Basque, otro de los sitios obligatorios si estás en zona norte, concretamente en Hondarribia. (o Fuenterrabia)

¿Será que me gustan los sitios donde el aspecto de limpieza sale a saludarte? Aunque con resultados diferentes, Basque también hace uso de la maderita y la baldosa blanca para acogernos mientras nos tomamos un copazo hecho con todo el amor del mundo.

Desde la terraza de Basque divisarás el puerto deportivo, y creedme que os sentiréis como las millonarias descansando en la costa vasca.

La camiseta de raya marinera sigue estando permitida y mi recomendación es la ración de croquetas y por supuesto los bocatas… especialmente el Guethary y Zurutuza

Os encontraréis mucho mantel de cuadro y mucho surf en el ambiente.

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Este es su facebook. Entrad para estar al día de exposiciones o festivales, ¡estos chicos siempre están organizando algo!

 
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