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Una alternativa a los temidos carbohidratos: tallarines de pescado

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En este post os voy a presentar un menú que está siendo la solución antiansiedad en las dietas de algunas personas que tienen “prohibidos” los hidratos de carbono. También es una buena opción para aquellos que no son fans de la carne ni el pescado pero sí de la pasta, pues con este plato ingresan en su organismo proteínas con cara de tallarines.
Yo no soy partidaria de la restricción de los hidratos porque son el motor principal de nuestro cuerpo y además nos provocan bienestar, saciedad, energía y calma. Pero esto ya es otro tema. Hoy os hablo de un producto llamado Tallarimis.
Los tallarimis están formados por pescado y moluscos (surimi), como las gulas o los palitos. La diferencia es que al cocinarlos con determinados ingredientes pierden o camuflan su sabor, pasando a saber realmente a las especias o ingredientes con los que los cocines.
Yo lo preparo de tres maneras: al curry, a la albahaca y carbonara. Voy a enseñaros la receta al curry, pero hay miles de formas de cocinarlos y todas super rápidas y sencillas. Pensad que es pasta y… ¿Con qué los combinaríais?
Cada uno de estos platos no supera  las 300 kilocalorías tirando por lo alto, por eso me parece una buena opción  para pérdida de peso sin pérdida de músculo, saciándote y disfrutando con la comida. Tienes la sensación de estar comiendo un plato de pasta,  placer para todos los que tienen limitadas las harinas.

TALLARIMIS AL CURRY

Necesitamos:

1paquete de Tallarimis
Un brick de nata al 5% de Central lechera asturiana
Curry
Cebollas dulces
Setas/ champiñones
Pasas/nueces
Mozzarella rallada o queso rallado light

tallarimis

tallarimis

nata ligera

nata ligera

Preparación:

1.Pelamos a daditos pequeños la cebolla dulce mientras calentamos la sartén con un poco de aceite de oliva.

2.Cortamos finas capas de champiñón y setas, añadimos la verdura a la sartén y bajamos el fuego. Tapamos y dejamos que se cocine con su vapor.
Cuando tenemos pochada la verdura, añadimos un puñado de pasas y un par de nueces peladas y troceadas. Mezclamos bien.

3.Añadimos 1/3 de vaso de nata a la sartén y mezclamos.

4.Añadimos curry al gusto. A mí me gusta con bastante curry, así que pongo unas 3-4 cucharadas. Mezclamos todo.

5.Espolvoreamos un puñado de mozzarella con la mezcla de verduritas de la sartén para que se derrita.

6.Añadimos los tallarimis (el pack entero) y mezclamos bien.
Si lo ves escaso de nata, añádele otro chorrito, mezcla, y deja que repose un par de minutos .

7. Sirve y añade queso rallado por encima.

Quedaría algo así:

tallarimis al curry

tallarimis al curry

tallarimis

tallarimis

Y si ya te has puesto con la operación bikini, no te pierdas estos truquitos para activar tu metabolismo y quemar más kilocalorías.

¡Buen provecho!

 

 
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